عمل كيكة الجزر
عمل كيكة الجزر نقدم لكم أفضل واقوى العروض والتخفيضات المميزة والرائعة و ايضا تشاهدون في موقعنا اهم العروض والاخبار الجديدة والمميزة
على موقعنا عروض بلاش نت
كيكة الجزر
المكونات
نصف كوب من الزيت. بيضتان.و من السكر. كذلك كوب وربع من الجزر المبشور. و وثلاثة أرباع من الدقيق. ملعقتان من البيكنج بودر.
كما نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.و من القرفة. وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.كذلك من الزنجبيل الناعم. نصف كوب من الجوز.
مكونات التغليفة:
مئتا غرام من الجبنة. مئتان وخمسون غراما من السكر. و ملعقتان من الحليب.كذلك ملعقة صغيرة من الفانيلا. و من الزبدة.
طريقة التحضير
خلط باستخدام المضرب الكهربائي كل من: السكر والبيض والزيت داخل وعاء كبير. ثم إضافة الجزر المبشور إليها
كما نخل كافة المكونات الجافة، ثم إضافتها إلى الخليط السابق وحرك جيدا،
ثم إضافة الجوز وقلب باستخدام الملعقة.
كذلك إضافة الخليط إلى صينية مدهونة بالزيت. إدخال الصينية إلى فرن ذي حرارة متوسطة حوالي 30 – 45 دقيقة.
تحضير التغليفة:
خلط كل من: الزبدة والحليب والفانيلا والسكر والجبنة باستخدام المضرب الكهربائي. ثم تغطية الكيكة بعد أن تصبح باردة بالكريمة،
وحفظها في الثلاجة حتى تقديمها.
كيكات الجزر الصغيرة مع كريمة الجبن
المكونات
مكونات الكيك: حبتان من البيض. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وعصير الليمون.
كذلك نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كذلك ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا والملح. وايضا كوبان ونصف من الجزر المبشور الناعم والطحين.
و كوب من السكر.نصف كوب من الزيت. كما ايضا ربع كوب من الجوز المجروش.
مكونات كريمة الجبن: بيضة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. كذلك ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع كوب من السكر الناعم الحبيبات.
كما ايضا علبة مئة وخمسون غرام من الجبنة الكريمية اللينة. السكر الناعم أو القرفة، للتزيين.
طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية.
استعمال قوالب موفين، ثم وضع كؤوس ورقية فيها، ووضعها جانباً.
تحضير الكيك: وضع كل من: البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الطحين، القرفة والملح في طبق عميق، ثم نخل المكونات،و وضعها جانبا
كذلك وضع كلٍ من: عصير الليمون، السكر، الزيت، البيض و الفانيلا في وعاء الخلاط ، وتثبيت المضرب الشبكي،
ثم تشغيل الخلاط وخلط المكونات معا لمدة ثلاثون ثانية. وإضافة كل من: الجوز، خليط الطحين، الجزر والزبيب،
و خلط المكونات معا لمدة ثلاثون ثانية فقط إلى أن يتم خلط المكونات جيدا، أو يمكن القيام بهذه الخطوة يدويا باستعمال ملعقة خشبية.
كذلك توزيع خليط الكيك في القوالب المبطنة بالكؤوس الورقية، ثم تركها جانبا
تحضير الكريمة: وضع الكريمة في وعاء عميق،
ثم إضافة كل من: الفانيليا، السكر، حبة من البيض، والطحين وخلط المكونات معا باستعمال الشوكة أو ملعقة خشبية
وتوزيع الكريمة فوق القوالب. إدخال القوالب إلى الفرن وخبزه لمدة خمس عشرة إلى عشرون دقيقة إلى أن يصبح الكيك متماسك.
ثم إخراج القوالب من الفرن، وتركها على شبك معدني إلى أن تصبح باردة تماما.
و احضار قطعة من الكرتون ووضعها على سطح واحدة من الكيك بحيث يتم تغطية نصفها،
كما رش السكر الناعم فوقها، ثمّ وضع الكرتون فوق الجزء المغطى بالسكر الناعم ورش القرفة على النصف الأخر
من أجل الحصول في النهاية على كيكات تحتوي على سطح ذو لونين، ثم تقديمها.
