كيك خلية النحل…بينما يفضله البعض بدل من المعروك ….لذلك تعد من أشهى أطباق الحلويات … وشكلها يشبه خلية النحل .
مقادير كيك خلية النحل
- بينما نحتاج لتحضير هذا الطبق :
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر .
- و 3ملاعق كبيرة من الحليب الناشف .
- رشة ملح .
- وكأس ماء فاتر .
- و أيضا ربع كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض .
- و 8قطع جبنة كيري .
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
- و أيضا ملعقة صغيرة من البيكم باودر .
- كذلك نحتاج لدهن الوجه :
- ملعقتان كبيرتامن من الماء .
- بياض بيضة .
طريقة تحضير كيك خلية النحل
- نخلط الخميرة مع الماء والحليب في وعاء , ثم نتركه 5 دقائق , بعدها ….
- نضيف السكر والماء والبيكم باودر والزيت ويخلط جيدا .
- نسكب الدقيق ببطء مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- بعدها نترك العجينة حتى يتضاعف حجمها ….
- و نبدأ بتكوير العجينة لكرات بحجم صغير , ثم نحشو كل كرة بجبنة الكيري …
- و نرص الكرات في صينية مدهونة بالزيت النباتي …
- ثم نخفق بياض البيضة مع ملعقتين من الماء , ويدهن سطح العجين بهذا الخليط .
- ثم نحمي الفرن ونضعها لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتحمر قليلا …
- بعد ذلك نسكب القطر بعد إخراجها من الفرن ….
وصحتين وعوافي كيك خلية النحل …ولكن أحب أن نضيف معلومات بسيطة قبل انتهاء هذا المقال …بإمكانك سيدتي إضافة الكاكاو أو الشوكولا كما يظهر في الصورة السابقة …أي حسب الرغبة … بينما البعض يفضل إضافة المكسرات على وجهها (لوز , فستق , كاجو , بندق )…حسب الرغبة …
فكل سيدة هي سيدة اختيارتها وهذا يعود إلى النفس والذوق في الطبخ … وكما يقال في المقولة الشهيرة الطبخ فن وذوق …فهناك الكثير من السيدات تفضلن صنع الحلوى والبعض يفضل الطبخ والبعض الاخر هو فنان في العجين وصنعة … ولكن كل هذا لايهم لأن أهم عالم في الطبخ هو النفس والأهم من هذا كله أن يحضر بكل حب وعطاء …
فسيدتي لاتستهيني بمثل هذا الأمر فهو مهم جدا لتحضير أطباقك الشهية … فيجب أن يكون المزاج عالي جدا عند تحضير أطباقك … وخاصة إذا كان لديك مهارة وفن وذوق في مطبخك .. فهو مملكتك وحدك من سيعيشعها ويبدع داخلها .
