فوائد شوربة الفريكة
فوائد شوربة الفريكة
الفريك من الحبوب المنتشرة في الوطن العربي، ويعرف بأنه غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.. تعرف على أهم فوائده
يعد الفريك من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية، نظرا لأنه غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، وهو من الحبوب القديمة المنتشرة في الوطن العربي، خاصة في سوريا والأردن ولبنان ومصر، ومؤخراً أصبحت له شعبية في المطبخين الأوروبي والأمريكي لما له من قيمة غذائية عالية.
فوائد شوربة الفريكة
تحسين أداء الجهاز الهضمي
تعزى أهمية شوربة الفريكة في تحسين أداء الجهاز الهضمي لاحتوائها الضخم على الألياف، بالإضافة إلى احتوائها على البروبيوتيك (Probiotics) التي تسهم في نمو البكتيريا النافعة الضرورية لعمل الأمعاء.
دعم عملية الأيض
تدعم شوربة الفريكة عمليتي الهدم والبناء اللاتي تتمثلان في عملية الأيض (metabolism) داخل الجسم بسبب احتوائها على المنغنيز بالإضافة إلى العديد من فيتامينات ب.
تسهم في خسارة الوزن
تسهم شوربة الفريكة عند تناولها بالشعور بالشبع لفترة أطول بسبب احتوائها على النشا والألياف بالإضافة للبروتين،
كما أنها ذات سعرات حرارية أقل مقارنة مع الأرز أو الكينوا
تعمل على حماية الجسم من الأمراض
تحتوي الفريكة في تكوينها على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة المواد الضارة (Free radicals) في الجسم والمحيط، وبالتالي تعمل على حماية الجسم من الأمراض بما فيها الزهايمر والسرطان وأمراض القلب.
الحفاظ على صحة العين
يعد عنصر اللوتين (Lutein) هو العنصر الأهم المغذي للعينين، وتمتاز شوربة الفريكة باحتوائها الكبير والمنفرد بهذا العنصر
، إضافة لعنصر الزيازانثين (Zeaxanthin).
المساعدة على السيطرة الأمراض المزمنة
تخلو شوربة الفريكة من الصوديوم والكوليسترول مما يجعلها غذاء مناسبا جدا لمرضى الضغط وارتفاع الدهون دون التأثير على مستواهما في الدم.
الحفاظ على صحة العظام والعضلات
تسهم شوربة الفريكة في تعزيز صحة العظام وبناء الكتلة العضلية بسبب غناها في الحديد والزنك والكالسيوم والبروتين.
محاذير حول شوربة الفريكة
حساسية الغلوتين
إن كنت من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين فتجنب تناول شوربة الفريكة؛ لأنها تحتوي على الغلوتين
منا وتسهم في تفاقم مرض الداء البطني (Celiac disease).
تفاعلات الحساسية
إن تفاعلات الحساسية تحدث للأشخاص الذين يعانون من حساسية الفريكة عنز تناولها، لذلك احرص على عدم تناولها إن كنت تعاني من الحساسية تجاهها
للمزيد من النصائح والأخبار والعروض الحصرية تابعوا موقعنا بلاش نت وشكرا لكم
