ما هي السعرات الحرارية و ما تأثيرها على زيادة الوزن أو نقصانه
بداية , ما هي السعرات الحرارية و ما تأثيرها على زيادة الوزن أو نقصانه . للتعرف عليها يجب أن نفهم أنها الطاقة التي يستمدها جسمنا من
الغذاء و الطعام و الشراب . فالسعرة الحرارية الواحدة هي الكمية اللازمة من الحرارة .من أجل رفع درجة حرارة غرام واحد فقط من الماء
درجة مئوية واحدة .و ذلك في الضغط الجوي النظامي .
هذا و يستهلك جسم الإنسان السعرات الحرارية من أجل القيام بوظائفه الأساسية .من
تنفس و حديث و تفكير. و عمليات الايض الضرورية و وظائف الدماغ التي تستهلك ٢٠ بالمائة من الطاقة و غيرها . و لكن كل وظيفة من
تلك الوظائف تستهلك عدد مختلف من السعرات الحرارية . فعلى سبيل المثال المشي السريع يستهلك كمية أكبر من المشي بشكل معتدل . و كلما كان
نشاطك يتطلب قوة و مجهود أكبر كلما حرقت سعرات حرارية أكثر . و اذا زادت كمية السعرات المتناولة عن الكمية المحددة اللازمة
للجسم فإنها ستتخزن على شكل دهون .لذلك يجب عليك أن تخفض من كمية السعرات الحرارية اذا كنت تريد خسارة الوزن . و بالتالي
فهناك كمية محددة من السعرات الحرارية يجب تناولها كل يوم بحيث لا يحصل زيادة أو نقصان . و بالتالي ان متوسط تلك الكمية يعتمد على عدة
عوامل : الطول ، العمر ، الوزن ، النشاط البدني اليومي و التاريخ الصحي .
كما اننا نحتاج ٢٠٠٠ CAL للمرأة العادية للحفاظ على وزنها ، و للرجل العادي من أجل فقدان ٠.٤٥ كيلوغرام في غضون أسبوع واحد فقط .
١٥٠٠ CAL : للمرأة العادية التي تريد أيضاً فقدان نفس الوزن و بنفس للمدة الزمنية .
٢٥٠٠ CAL : الرجل العادي للحفاظ على وزنه .
و لكن كيف نعرف ما هو الطعام الذي يجب أن تتناوله للحصول على الكمية المطلوبة ؟
و لكن كل مادة غذائية تحوي نوع محدد من السعرات الحرارية. فمثلاً الحصة الواحدة من النشويات اي ٣٠ غرام من الخبز تقريباً تحوي ٨٠
سعرة حرارية . بينما, التفاحة التي تعتبر من الفواكه متوسطة الحجم فهي تمدنا بما يقارب ٦٠ CALORIES و هي تساوي حصة واحدة فقط
. بينما في الأغذية المغلفة و المصنعة فيكون عدد السعرات مكتوبا على الملصق الغذائي فيُكتب : سعرة حرارية / Cal / Calories .
و كذلك يقول الأطباء أنه يوجد ثلاثة معادلات تساعدك على التحكم بوزنك ، و هي كالآتي :
اول معادلة :
الطاقة الداخلة للجسم اكبر من الطاقة المستهلكة .و بالتالي سيكون هناك كمية زائدة من الكالوريز في الجسم .و التي ستؤدي في نهاية المطاف إلى زيادة الوزن .
ثاني معادلة :
اذا كانت الطاقة الداخلة للجسم هي أقل من الطاقة المستهلكة .و بالتالي كمية قليلة من السعرات و بالتالي نقصان الوزن .و هذا ما تطمح إليه معظم السيدات .
ثالث معادلة :
عندما تكون الطاقة الداخلة للجسم تساوي الطاقة المستهلكة. و بالتالي نحصل على وزن ثابت دون زيادة أو نقصان .
و في النهاية , هناك ملاحظة مهمة يجب ذكرها . أن الجسم الإنسان في البيئة الباردة يحتاج إلى طاقة أكثر حتى يستطيع الحفاظ على دفء للجسم و ثبات درجة حرارته . بينما بالعكس في البيئة الدافئة فيحتاج حينها إلى طاقة أقل .
زوروا موقعنا بلاش نت لمزيد من الأخبار .
