عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص

عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص نقدم لكم افضل  واخر العروض الجديدة والحصرية و الرائعة على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة

تابعونا لتشاهدوا كل جديد  ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم

شوربة لسان عصفور بالكبد والقوانص

المكوِنات

ربع كيلو غرام من لسان العصفور.كذلك  كوب من الكبدة والقوانص مقطعة إلى مكعبات ومسلوقة مسبقا فقط لإزالة الزفر

كما مراعاة عدم النضوج الكامل للكبدة كذلك ملعقتان من الزبدة اللينة. كما ايضا ملعقة كبيرة من البصل المفروم. و فصان من الثوم المفروم.

كذلك رشة من كل من: الملح. كذلك الفلفل الأسود المطحون

.ايضا  القرفة البودرة. و الهيل. كذلك حبتان من المستكة. و أربعة أكواب من المرق. كما ايضا زيت النباتي للتشويح

 طريقة التحضير

وضع لسان العصفور حتى يتحمص في مقلاة واسعة وإضافة ملعقة من الزيت وتحميره إلى أن يكتسب لسان العصفور اللون الذهبي الفاتح ويتغلف بالزيت.

ثم وضع الزبدة في قدر عميق حتى تذوب كذلك  إضافة ملعقة من البصل وفصين من الثوم المهروس وتقليبه حتى يتشوح. كما إضافة رشة من الملح،

والقرفة، كما ايضا الفلفل الأسود المطحون، وحبتين من المستكة، كذلك الهيل وتقليب المكونات ببعضها جيدا. ثم إضافة الكبد والقوانص للبصل،

والبهارات في القدر والتقليب حتى تكتسب طعم البهارات. ثم إضافة المرق إلى خليط الكبدة والبصل كما  تركها تغلي لعدة دقائق تقريبا.

و إضافة لسان العصفور المحمص إلى خليط الشوربة في القدر ثم تغطية القدر وتركه على النار ليتجانس الخليط ثم تقديمها.

شوربة لسان العصفور بالطماطم

 المكونات

نصف كوب من معكرونة لسان العصفور. كذلك فص من الثوم المهروس. و كوب من عصير الطماطم.كما ايضا  ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

و بصلة صغيرة مفرومة. كما ايضا ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.و  خمسة أكواب من مرق الدجاج أواللحم. وربع ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

كما ايضا ملعقة صغيرة من كل من: الملح البحري. معجون الطماطم. كذلك صلصة الفلفل الحارة.

طريقة التحضير

وضع مقدار الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة حتى تذوب.ثم  إضافة معكرونة لسان العصفور ثم تقليب المعكرونة بالزبدة باستعمال ملعقة خشبية

إلى أن تصبح ذهبية اللون. و إضافة البصل المفروم، والثوم المهروس إلى قدر المعكرونة ثم تقليب الخليط لمدة دقيقة و إضافة مقدار المرق

ثم إضافة عصير الطماطم، والصلصة الحارة، ومعجون الطماطم، والبهارات جميعها والملح. كما ترك خليط المعكرونة يغلي على النار

حتى ينضج الخليط تماما وتتسبك الشوربة لمدة ثلاثين دقيقة ثم  سكب شوربة لسان العصفور في طبق تقديم عميق

ثم نثر الكزبرة المفرومة على الشوربة وتقديمها بجانب عصير الليمون الطازج.

إ

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.