المعصوب الملكي السعودي وطريقة صنعه بالموز والقشطة والعسل
المعصوب الملكي السعودي وطريقة صنعه بالموز والقشطة والعسل يعتبر المعصوب من الأكلات السعودية الشعبية
اللذيذة والشهية، والتي تمنح الدفء والطاقة لمواجهة الشتاء، وهناك طرق مختلفة لتحضيره فبعضها تجهز بالتمر وأخرى
بالموز، كما نقدم إليك طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة والعسل مع تحضير الخبز المستخدم منزليا
بينما يحتوي على القشطة والطحين الأسمر والعسل في مكوناته الأمر الذي يجعله غنيا بالمواد الغذائية والمفيدة للجسم
المعصوب بالموز
مكونات العجينة كوب واحد من الطحين الأسمر. كوب من الحليب السائل (الدافئ). كما نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
. ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا. كذلك ربع ملعقة صغيرة من السكر
مكونات المعصوب ثلاث موزات. كما نصف كوب من القشطة (قيمر). كما ربع كوب من عسل النحل الطبيعي. كذلك ربع كوب من
الزبدة. ربع كوب من الجبنة الحلوة
المعصوب الملكي السعودي وطريقة صنعه بالموز والقشطة والعسل
طريقة التحضير
انخلي الطحين الأسمر، ثم ضعيه في إناء عميق وأضيفي إليه الفانيلا وحركيه جيدا. احضري إناء آخر وضعي فيه الخميرة
والحليب الدافئ والسكر، ثم امزجي المكونات جيداً واتركيها لدقائق معدودة. أضيفي الطحين الأسمر إلى الإناء المحتوي
على المكونات السائلة بشكلٍ تدريجي حتى تتشكل لديكِ عجينة. اتركي العجينة لترتاح ولمدة ستين دقيقة تقريباً، ثم قطعيها
إلى عدة قطع متوسطة الحجم. احضري مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي إليها كمية قليلة من الزيت النباتي، وضعيها على
نار متوسطة حتى تسخن. بعد أن تسخن المقلاة افردي فيها قطعة من العجينة، ثم اتركيها لتنضج وتصبح ذهبية اللون،
المعصوب الملكي السعودي
بعد ذلك اقلبيها وحمريها من الجهة الأخرى، واتبعي هذه الطريقة مع بقية قطع العجينة المتبقية. قطعي العجينة إلى شرائح.
قشري ثمار الموز وقطعيها إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ثم اخلطيها مع قطع العجينة الناضجة باستخدام ماكينة طحن الكبة.
أضيفي إلى الخليط نصف كمية العسل، ونصف كمية القشطة واخلطيهم بشكلٍ جيد. أحضري أطباق التقديم وضعي فيها
خليط المعصوب، ثم زينيه بمبروش الجبن والقشطة بعد ذلك أضيفي إليه كمية العسل المتبقية وقدميه وصحة وعافية
المعصوب الملكي السعودي
