تحضير طاجين الجبن

تحضير طاجين الجبن نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة

تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم

طاجين الجبن

إن الطاجين نوع من أنواع الفخار الذي يستعمل لطبخ أنواع مختلفة من الأطعمة في بلاد المغرب العربي، كما يوجد تنوع كبير جدا في أنواع الطّواجن،

فهنالك طاجين الخضار، وطاجين السمك، ويوجد أيضا طاجين الجبن الذي يعدُ من أطباق المقبلات المشهورة في تونس وليبيا والمغرب العربي.

حيث إن أساس هذا الطبق يتكون من البيض والجبن، ولكن يمكن إضافة مكونات أخرى عديدة لتناسب ذوق عائلتك؛ كاللحم المفروم أو الخضار

مثل البازيلاء أو الجزر، ويمكن أيضا الاستفادة من الدجاج المتبقي من طبخةٍ سابقة واستعماله في تحضير طبق طاجين الجبن.

كوب من صدر الدجاج المسلوق، مقطع إلى مكعبات.كما ايضا ست أو ثماني حبات من البيض. كذلك حبتان كبيرتان من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعّبات.

كما ايضا حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرما ناعما. كذلك حبتان من الفلفل الأخضر الحار، مقطع إلى شرائح.و ثلاثة أرباع الكوب من الزيتون الأسود

من غير البذر ومقطع إلى حلقات. كما ايضا أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما. و أربع شرائح من جبنة المربعات الخاصة بشطائر البرغر.

كذلك أربع قطع من الجبنة الكريمية القابلة للدهن، أي نوع من جبنة المثلثات الموجودة لديك. كما ايضا ربع كوب من جبنة الموزاريلا أو أي نوع آخر تفضلينه.

كما ايضا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.و ملعقة صغيرة من الكركم.

ضعي كمية من الزيت، و اقلي الخضار كل نوعٍ على حدة في الزيت الساخن، ابدئي أولا بمكعبات البطاطا، ثم البصل فالفلفل الأخضر الحار.

ثم ضعي الخضار المقلية فوق مناديل المطبخ لتمتص الزيت الزائد ثم رشيها بالملح. سخني الفرن على حرارة مئة وخمس وسبعين،

كما اخلطي صدور الدجاج مع الزيتون، والبصل، والبطاطا، والبقدونس، والفلفل الأخضر. كذلك قطعي شرائح الجبن إلى مربعات وضعيها مع الخضار،

وقلبيها جيدا. ثم أضيفي الجبنة الكريمية إلى الخليط وقلبي. و اخفقي البيض جيدا مع الفلفل الأسود ثم اسكبي البيض على خليط الخضار.

كما ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي، واسكبي الخليط في الصينية وزينيها بجبنة الموزاريلا. ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشر

.كما حمري وجه الطاجين قليلا،و أخرجيه من الفرن وقطعيه إلى مربعات وقدميه مع كأس من الشاي. كذلك يمكن تقديم طاجين الجبن كأي وجبة في اليوم،

سواء كانت الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء.