طبخة السليق السعودي : 2021 / 1442
طبخة السليق السعودي : تعرف طبخة السليق بأنها من اشهر واقدم المأكولات في المملكة السعودية حيث أنها تتميز بمذاقها الرائع الذي يعدل
المزاج بالاضافة إلى سهولة تحضيرها فهي لا تحتاج الكثير من الوقت ومن ثم يمكن إعداد طبخة السليق السعودي في شهر رمضان كطبق رئيسي مميز
ونقدم ايضا اخبار ومعلومات جديدة في موقعنا بلاش نت بالاضافة الى عروض السوق المتنوعة ولكن تابعونا باستمرار لكي لا يفوتكم شيء
طريقة سهلة لتحضير السليق :
مقادير طبخة السليق السعودي :
_ دجاجة كاملة مقطعة الى أنصاف
• القليل من الهيل او حسب الرغبة
_ حبوب مستكة عدد 5
• ومن ثم ملعقة ملح صغيرة الحجم
_ كوبين من الحليب
• عود قرفة
_ كوب رز مصري
• ومن ثم زيت دوار الشمس ثلاث ملاعق
صلصة خاصة بطبخة السليق السعودي :
* كوب كبير بندورة مهروسة
_ ومن ثم القليل من الكزبرة مع تقطيعها جيداً
* سن من الثوم
_ ومن ثم ملعقتين من الكاتشب الحار او الحلو حسب الرغبة
* ضعي المكونات السابقة ( الكزبرة ، البندورة المهروسة ، الثوم ومن ثم الكاتشاب الحار ) في آلة تحضير الطعام وقومي بخلطهم جيداً
_ وبالتالي ضعي الخليط في وعاء التقديم
طريقة طبخ السليق السعودي :
1_ ضعي مياه في قدر على النار ومن ثم بعد غليان المياه قومي بوضع الدجاجة مع القرفة والهيل واتتظري إلى ان تنضج
2_ قومي بوضع زيت دوار الشمس في قدر على الغاز مع حبوب المستكة مع التحريك جيداً الى ان تذوب
3_ قومي باضافة كوبين كبار من مرقة الدجاج ومن ثم انتظري الى ان تغلي المكونات
4_ أضيفي الأرز الى المكونات وحركيه ومن ثم قومي بتغطية القدر الى ان ينضج الارز ولكن على نار هادئة لكي لا يلتصق
5_ قومي باضافة كوبين كبار من الحليب مع تحريك الخليط باستمرار وبعد ذلك غطي القدر ليمتص الارز كامل كمية الحليب
6_ أخرجي قطع الدجاج المنصفة وضعيها في وعاء واضيفي فوقها الملح والفلفل ولكن قومي بتتبيلها
7_ ادهني الدجاج بزيت دوار الشمس عن طريق فرشاة وأدخليها الى الفرن الى ان تنضج ويبدأ لونها بالإحمرار
8_ قومي بوضع الارز في صينية التقديم ومن ثم ضعي فوقه قطع الدجاج ويمكنك ايضا اضافة المسكرات وقدمي إلى جانبه الصلصة السابقة .
