طريقة تحضير غريبة باللوز
طريقة تحضير غريبة باللوز ,نقدم لكم أفضل العروض والتخفيضات في عروض رمضان الجديدة والرائعة كذلك تشاهدون في موقعنا اهم العروض والاخبار الجديدة على موقعنا عروض بلاش نت , حيث تجدون اهم عروض اليوم
الغريبة تعتبر الغريبة من الحلويات الهشّة التي يكثر تقديمها في الأعياد والاحتفالات الدينية في مختلف دول الوطن العربي، وتتعدد طرق تحضيرها من مطبخ إلى آخر، فتشتهر غريبة المطبخ المغربي مثلاً باحتوائها على اللوز المجروش، كما يمكن أن يضاف لها مجروش مكسّرات أخرى كالجوز أو البندق،
وسنذكر في هذا المقال عدة وصفات لتحضير الغريبة باللوز.
غريبة باللوز المكوّّنات:
خمسمئة غرام من اللوز. كذللك خمسمئة غرام من الجوز. وايضا خمسمئة غرام من السكر. بيضتان. كذللك خمسون غراماً من الزبدة. كذللك ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كيس ونصف من البيكنج باودر. كذللك رشّة من الملح. قرفة مطحونة التزيين
. طريقة التحضير: اطحني اللوز مع نصف كمية السكر، ثمّ اطحني الجوز مع ما تبقى من السكر.ثم اخلطي في وعاٍ عميقٍ مطحون اللوز والجوز، ثمّ أضيفي الزبدة، والبيض، والبيكنج باودر، وماء الزهر، والملح واخلطي المكوّنات مع بعضها إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. ثمشكّلي العجينة إلى عدّة كرات كحجم حبة الجوز، كذللط رتبيها في صينية الفرنثم سخّني الفرن، واخبزي فيه الصينية حتّى تأخذ قطع الغريبة اللون الذهبي. أخرجي الصينية من الفرن، ودعيها كي تبرد قليلاً ثمّ انثري القليل من القرفة على وجهها.
غريبة باللوز والهال المكوّّنات:
أربعة أكواب من الطحين كذللك ثلاثة أرباع الكوب من الزيت.وكوب غير مملوء كثيراً من السكر الناعم.كذللك كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة المطبخو ملعقتان كبيرتان من الحليب الجافوملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.كذلك ملعقة صغيرة من الفانيلا.و أربع ملاعق من مبشور اللوز.كذلك حبّات لوز كاملة للتزيين. و ملعقة صغيرة من الهال الناعم والمنخول.
طريقة التحضير: حمّصي مبشور اللوز في مقلاة دون استخدام زيت، ثمّ اعجني المكونات جميعها في وعاءٍ كبير، ثمّ شكّليها على شكل كرات صغيرة، كذللك ضعيها في صينية مدهونة مسبقاً بالزيت، ثمّ ضعي على وجه كلّ كرة حبة لوز.ثم أدخلي صينية الغريبة في الفرن المسخّن على حرارة 160 درجة مئوية، حيث تشعلي الفرن في أول الأمر تحت أسفل الصينية، وبعد أن ينضج من الأسفل، أطفئيه، وأشعليه من الأعلى حتّى ينضج.
