طريقة عمل تورتة الكريب بالفواكه في المنزل بالتفصيل خطوة بخطوة

طريقة عمل تورتة الكريب بالفواكه في المنزل بالتفصيل خطوة بخطوة. تبحث العديد من السيدات عن حلوى جديدة ومختلفة عن التقليدية، لتحضيرها على مائدة رمضان. من بينها تورتة الكريب، وفيما يلي من موقع بلاش.نت خطوات إعداد تورتة الكريب.

طريقة تحضير تورتة الكريب بالفواكه بالتفصيل

تعتبر وصفة الكريب من الوصفات المنتشرة في العالم ككل؛ حيث ظهرت أول مرة في المطبخ الفرنسي. وهي من الوصفات المشهورة، والمرغوبة لدى غالبية الناس. ومن الممكن إضافة العديد من النكهات إلى هذه العجينة حسب الرغبة. وفي البداية سنتعرف على طريقة عجينة الكريب ثم طريقة عمل تورتة الكريب اللذيذة.

أولاً: طريقة إعداد عجينة الكريب

من الممكن أن نشتري عجينة الكريب جاهزة من المحلات والأسواق، ولكن يفضل الكثيرين تحضيرها في المنزل. وسنعرفكم على خطوات إعداد عجينة الكريب الحلوة، لأنه يوجد كريب مالح.

• أربع حبات كبيرة من البيض.
• كوب من الحليب.
• كذلك، ملعقة صغيرة فانيليا.
• كما نحتاج ملعقتان كبيرتان من كل من الزبدة، و زيت الذرة.
• ربع كوب من السكر.
• وكذلك، ربع ملعقة صغيرة من كل من القرفة المطحونة، و من الملح.
• كوب ونصف من الدقيق المنخول.

• في البداية نقوم بإضافة البيض في إبريق الخلاط الكهربائي.
• وثم نضيف السكر الحليب والفانيليا والقرفة و الزيت والزبدة.
• وبعد ذلك نضيف كمية الدقيق وتُخلط المكونات جميعها لمدة دقيقة أو دقيقتين ليتجانس خليط عجينة الكريب وتتكون عجينة سائلة.
• وأخيراً نصب العجينة في وعاء ونتركها حوالى نصف ساعة لترتاح العجينة.

• في البداية نقوم بإحضار مقلاة كبيرة ويفضل أن تكون غير لاصقة فبذلك يكون خبز الكريب أسهل وأسرع.
• ثم ندهن المقلاة بالزيت النباتي دهنة خفيفة في المرة الأولى فقط.
• وبعد ذلك نحمي المقلاة على نار متوسطة.
• وثم نصب كمية مناسبة لحجم المقلاة من عجينة الكريب السائلة، وكما يجب أن تكون بمقدار أقل من مساحة المقلاة حتّى يتكون رغيف أو قطعة كريب رقيقة وطريّة ومناسبة للاستعمال.
• ونقوم بتحريك المقلاة قليلًا بعد صب مقدار العجين فيها حتّى تتوزع العجينة على كامل المقلاة.
• وثم نترك حتّى تنشف العجينة، وتحتاج حوالي دقيقتين لتنشف وتنضج من الأسفل.
• كما نسوي العجينة من الأطراف بملعقة من السيلكون أو الخشب حتّى تنفصل الأطراف عن المقلاة ويصبح بالإمكان قلبها بهدوء دون أن تتمزق.
• وثم نقلب العجينة على الوجه الآخر ونتركها لدقيقة أخرى أو أقل حسب قوة النار تحت المقلاة، وكما يمكن بالنظر معرفة نضوج الكريب.
• وثم نرفع قطعة الكريب من المقلاة و نضعها على قطعة قماشية نظيفة خاصة.
• وبعد ذلك نكرر نفس الخطوات حتّى تنتهي كامل الكمية، عندما تبرد قطع الكريب ترتب فوق بعضها وتُغطى بقطعة قماش.
• وأخيراً تصبح قطع الكريب جاهزة للتزيين.

ثانياً: تزيين تورتة الكريب بالفواكه

• كريمة مخفوقة.
• شرائح كيوي.
• وكذلك ،شرائح فراولة.
• وكما نحتاج، توت أحمر، وتوت أسود.

• في البداية نضع أول شريحة من الكريب في طبق مسطح، وندهنها بالكريمة المخفوقة وثم نضع طبقة من شرائح الفواكه.
• وبعد ذلك نضع فوقها الشريحة الثانية من الكريب، وكما تدهن بالكريمة، وفوقها شرائح الفواكه.
• نكرر العملية السابقة لتصبح الكيكة ثلاث طبقات أو خمسة.
• وأخيراً، نزين الوجه بباقي الكريمة، والفواكه.
• وبعد ذلك تقطع، وتقدم.

ولمعرفة آخر أخبار العروض في المملكة