طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت أطيب الوصفات لرمضان 2021
أهلاً بكم زوارنا الأعزاء موقع بلاش نت يقدم لكم أفضل الوصفات و الطبخات في الشهر الفضيل … اعدي لعائلتك أشهى الأطباق مع وصفاتنا المميزة… اليوم اخترنا لكم الطبق المفضل لدى الجميع شاروما الدجاج اللذيذ ابقوا معنا
أولاً جهزي المكونات التالية :
1 كيلو صدور دجاج
4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
نصف كأس زيت زيتون
عصير برتقالة واحدة
8 فصوص ثوم
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة من ( دبس فليفلة , ملح, كمون , كزبرة , بصل بودرة , بابريكا )
نصف ملعقة صغيرة من ( فلفل ابيض , هيل ,قرفة , قرنفل , جوزة الطيب , زنجبيل , فلفل احمر )
ملعقة كبيرة سمن حيواني
1-قطعي الدجاج الى شرائح صغيرة
2-في الخلاط ضعي ( الزبادي + زيت الزيتون + عصير البرتقال + الثوم + عصير الليمون + دبس الفليفة + ملح + كمون + كزبرة + بصل بودرة + بابريكا + فلفل ابيض + هيل + القرفة + القرنفل +جوزة الطيب + الزنجبيل + الفلفل الاحمر) و اخلطيهم جيداً
3-اضيفي المزيج الذي حصلتي عليه الى الدجاج , ثم غطيه جيداً و ضعيه في الثلاجة لساعتين على الأقل
4-ضعي ملعقة سمن حيواني في مقلاة كبيرة حتى تغلي , ثم اضيفي الشاورما عليها, و اتركيهم على نار حامية حتى تنضج
5 -بعد أن نضج الدجاج قلبيهم قليلاً حتى يحافظ الدجاج على طراوتة
6-و أخيراً لتدخين الشاورما ضعي فنجان من الزيت و فيه جمرة مشتعلة في المقلاة و غطيهم لدقائق لتحصلي على شاورما مدخنة
الآن أصيح الطبق جاهزاً للتقديم , يقدم مع كريمة الثوم و المخلل و دبس الرمان …. بالصحة و العافية
المقادير :
2 بياض البيض
ملعقة صغيرة ملح
4 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة حمض ليمون
نصف كوب أو أكثر زيت نباتي
طريقة عمل كريم الثوم بالتفصيل :
1- ضعي البيض مع الثوم و عصير الليمون و الملح في الخلاط و اخلطيهم جيداً
2-اضيفي الزيت النباتي بهدوء مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على القوام و اللزوجة المناسبة … دمتم بصحة و عافية
