طريقة عمل غراتان البطاطا
طريقة عمل غراتان البطاطا نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
غراتان البطاطا
المكونات
ثلاث إلى أربع حبات متوسطة من البطاطا. بصلة متوسطة.و نصف كوب من جبن الموزاريلا المبروش. كذلك الملح. بيضتان كبيرتان.
كما ايضا كوب من كلٍ من: الكريمة. الحليب كامل الدسم. جبن الشيدر المبروش. كذلك المردقوش. جوزة الطيب. الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير
اولا تقشير البطاطا ثمّ تقطيعها إلى شرائح رقيقة. غسل البطاطا ثمّ تجفيفها باستخدام الفوطة. ثم توزيع القليل من المردقوش،
كذلك الفلفل الأبيض، والملح فوق شرائح البطاطا. تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة جدا. ثم خلط البيض، والحليب، والكريمة،
كذلك ملعقة صغيرة من الملح، والقليل من جوزة الطيب، والفلفل الأبيض معا باستخدام مضرب شبكي
ثم دهن طبق فرن متوسط الحجم بالزبدة. و وضع طبقة من شرائح البطاطا في الطبق و توزيع القليل من نوعي الجبن، والبصل، والمردقوش عليها.
كذلك وضع طبقة أخرى من البطاطا ثم توزيع القليل من الجبن، والبصل عليها أيضا. كذلك توزيع طبقة من جبن الموزاريلا على الوجه وأخيرا توزيع خليط الحليب،
والكريمة. ثم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. و وضع الغراتان في الفرن مدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن يتماسك
ويكتسب اللون الذهبي.
غراتان البطاطا مع المشروم
المكونات ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كذلك عشرون حبة متوسطة من المشروم الطازج، مقطع إلى شرائح رقيقة.
كذلك عودان من البصل الأخضر، مفرومان مع الأوراق. و فصان إلى ثلاثة فصوص من الثوم، مقطع إلى شرائح
كذلك كوب ونصف من جبن الشيدر المبروش. و من كل من: الكريمة. الحليب. ربع كوب من كلٍ من: جبن البارميزان، أو جبن الرومي المبشور.
كما ا يضا أوراق من الزعتر الأخضر المفرومة.و ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: زيت الزيتون.كذلك الزبدة. ملعقة كبيرة من الريحان.
كذلك ملعقة صغيرة من الملح.و أربع إلى خمس حبات متوسطة من البطاطا.
طريقة التحضير
تقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. ثم تسخين الزبدة، والزيت في مقلاة على النار ثمّ وضع البصل، والثوم،
وتقليبهما إلى أن يذبل البصل قليلا. ثم إضافة المشروم، وتقليبه مدة من ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يذبل، وتتصاعد رائحته, كما رفع
المكونات عن النار، وضع الريحان، والزعتر، والفلفل الأسود، والملح، وتقليب المكونات معا. ثم دهن طبق فرن متوسط الحجم
بالزبدة.وضع نصف كمية شرائح البطاطس في الطبق بحيث تغطي قاعه ثمّ توزيع القليل من الفلفل الأسود، والملح.
كذلك توزيع المشروم فوق البطاطا بحيث يغطيها،
ثم توزيع نصف كمية نوعي الجبن.كما توزيع ما تبقى من شرائح البطاطا، بحيث تغطي المكونات جيدا، ثم توزيع ما تبقى من الجبن.
كماوضع ما يقارب ربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود فوق الحليب. ثم توزيع خليط الحليب فوق البطاطا وأخيرا توزيع الكريمة.
كذلك تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية. ثمتغليف الطبق بورق الألومنيوم
ثم ووضعه في الفرن مدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن تنضج البطاطا.
