عمل أصابع الدجاج
عمل أصابع الدجاج التي تقدمها لكم في عروضنا الجديدة , زوارنا الاعزاء نقدم لكم في كل اسبوع العديد من العروض الرائعة و الجديدة حيث تجدون في عروضنا افضل العروض تابعنا من خلال موقعنا بلاش
اولا :مدة التحضير والطهي :30 دقيقة طريقة الطهي القلي
ثانيا :المكوّنات :
ثلاث قطع من دجاج الفيليه. بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع.و أربعة فصوص من الثوم. وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون كذلك ملعقتان كبيرتان من الخل.
كذلك ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.و ملعقة صغيرة من البابريكا.و نصف ملعقة صغيرة من الملح. كذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكوّنات الدقيق: كوب من الدقيق. كوب من الذرة. كذلك بيضتان كبيرتا الحجم. وسمنة للقلي. و ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر. كذلك ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
كذلك ملعقة صغيرة من الملح. وملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة. و ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. كذلك نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
اخيرا : طريقة التحضير
نقطع الدجاج إلى أصابع باستخدام سكين حادة. ثم اجلب قِدراً عميقاً وضع فيه كل من: البصل، والثوم، والخل، وعصير الليمون مع الملح، والفلفل، والكزبرة والبابريكا.
كذلك ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن يصبح لديك مزيج ناعم. ثم أضف أصابع الدجاج إلى المزيج. قلب المزيج جيداً حتى تتغطى أصابع الدجاج بالمزيج. ثم تحضير الدقيق:
ضع الدقيق في طبق عميق وأضف إليه كلاً من: البيكنج بودر ودقيق الذرة مع الملح، والبابريكا، والكركم، والكزبرة، كذلك الفلفل والكمون. امزج المكوّنات باستخدام شوكة الطعام .
ثم أضف البيض في وعاء وقلّبه باستخدام الشوكة حتى يصبح متجانساً.ثم نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضف إليها السمن، وتأكد من أن حرارة الزيت مناسبة.
أزل المزيج عن أصابع الدجاج بشكل خفيف، ثمّ اغمس الأصابع في الدقيق بشكل جيد. غمس الأصبع بالبيض، ثمّ أعد تغميسها في الدقيق مجدداً.
ثم نضع الأصابع في السمن الساخن. قلّب الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضع أصابع الدجاج على ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
