طريقة تحضير السمبوسك بحشوة الجبنة
تعد السمبوسة من ألذ وأشهى المأكولات في رمضان , كما أنها أهم وجبة على المائدة السعودية وأيضاً من أكثر المأكولات التي تقع عليها عين الصائم في مائدة الإفطار , ولكل نوع من انواع السمبوسك طعم وقيمة غذائية فهي تجمع بين البروتينات والنشويات وبعض السعرات الحرارية المفيدة التي تعتمد على نوع الحشوة سواءً أكانت ( جبنة \ خضار \ لحم ) , وهنا على موقعنا بلاش نت سنعرض لكم طريقة التحضير المثالية للسمبوسك بحشوة الجنن :
المكونات :
- 3 كاسات من الطحين .
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
- ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة .
- نصف ملعقة باكينغ باودر .
- ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت النباتي .
- كأس واحد وربع الكأس ماء معتدلة الحرارة .
طريقة التحضير :
بدايةً نعجن المكونات السابقة بشكل جيد , حتى نحصل على عجينة متماسكة ومن ثمَّ نتركها مدة نصف ساعة للراحة .
المكونات :
- ملعقتين من الطحين .
- 3 ملاعق زيت نباتي .
- ثلاثة أرباع الكوب حليب سائل .
- زعتر أخضر ناشف أو حبة البركة للنكهة .
- 400 جرام جبن موزاريلا .
طريقة التحضير :
نضع في وعاء على نار هادئة الطحين مع الزيت النباتي , ونقلبهم قليلاً حتى يمتص الطحين الزيت النباتي بشكل كامل , ومن ثمَّ نضيف الحليب ونحركهم بشكل جيد مع إضافة المنكه الاختياري ( حبة البركة أو الزعتر الاخضر ) , وأخيراً نضيف جبنة الموزاريلا , وعنادما تذوب الجبنة بشكل كامل نطفئ الغاز وبعدها تصبع الحشوة جاهزة .
وبعد ذلك نقوم بتشكيل العجين حسب الرغبة شكل دائري أو مثلث , ووضع الحشوة في الداخل ويمكن استخدام طريقة القلي أو الشوي بالفرن كما تحبون ,ولكن نصح بعض الخبراء باستخدام طريقة الشوي للحصول على كميات أقل من السعرات الحرارية والدهون.
وأخيراً تبقى السمبوسك الطبق المفضل في شهر الصوم ولا غنى عنها على مائدة الإفطار بجميع أنواعها سواءً اللحم أو الخضار أو الجبن .
تابعونا باستمرار لتتعرفوا أكثر على طريقة تحضير أشهى الوجبات الرمضانية , مع تمنايتنا لكم بالصيام المقبول والإفطار الشهي ودمتم سالمين و بألف خير .
