عمل مربى الجوافة و مربى العنب
عمل مربى الجوافة و مربى العنب نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
المربى
إن المربى بكافة أنواعه مفيد ولذيذ أيضا كذلك يحبه الكثير من الأشخاص نظراً لمذاقه الحلو ولونه الجميل، ايضا فوائده للجسم؛
فهو من السكريات، حيث يمدنا بالطاقة ويعطينا النشاط والحيوية. كم ايضا الكثير من الأشخاص يقومو بصنعه في المنزل وإعداده يدويا؛
فهناك أنواع كثيرة منه: مربى الفراولة، وكذلك المشمش، كما ايضا الجوافة، والتين، والجزر.
مربى الجوافة
المكونات
كيلوغرام من الجوافة. كذلك كوبان من السكر. و ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
اغسلي حبات الجوافة جيداونظفيها، كما قسميها إلى نصفين، وأخرجي منها البذور التي داخلها.ثم ضعيها في قدر بها كمية من الماء على نار متوسطة،
وابقيها على النار حتى ملاحظة أنها بدأت تصبح لينة القوام، بعد ذلك ارفعي القدر عن النار، كما صفي الحبات من الماء،
ثم اتركيها حتى تبرد. أضيفي السكر إلى الجوافة في قدر واسع مع كوب من ماء السلق، كذلك ضعيهم على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب
حتى يذوب السكر تماما. كما أضيفي إلى الخليط السابق عصير الليمون، واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق على نار هادئة،
.حيث عندما تلاحظين أن المربى نضج وأصبح بالقوام المطلوبة أطفئي نار الغاز وارفعي قدر المربى واتركيه حتى يبرد.
أحضري أكثر من برطمان واغسليهم جيدا، وبعد أن يصبح المربى باردا عبئيه في البرطمانات، وبعد الانتهاء أدخليه إلى الثلاجة لحفظه.
مربى العنب
المكونات
كيلوغرام ونصف من العنب، كما يفضل أن يكون قليل أو دون بذور. كذلك ثلاثة أكواب من السكر. و ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
اختاري أقطاف العنب الكبيرة الناضجة الخالية من العيوب، ثم افصلي الحبات عن العناقيد واغسليها جيدا بالماء الفاتر عدة مرات ثم صفيها.
كما ضعي العنب في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيدا. و ضعي الناتج المهروس مع السكر في قدر على نار هادئة مع كوبين من الماء.
و ضعي القدر على نار متوسطة، ثم اتركي الخليط حتى يغلي جيدا مع تحريكه من حين لآخر بواسطة ملعقة من الخشب.كذلك خففي النار بعد مرور عشر دقائق
من الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون، وأزيلي الرغوة التي تطفو على سطح المربى مع البذور في حال وجودها، وكرري هذه العملية لعدّة مرات
حتى ينضج المربى.و اتركي المربى حتى يبرد تماما ثم اسكبيه في برطمانات زجاجية متوسطة الحجم،
ويفضل أن تكون مقاومة للحرارة ومعقمة جيدا، ثم أغلقيها بإحكام. كما احفظي البرطمانات في مكان بعيد عن الضوء، والحرارة، والرطوبة،
ويمكن حفظها داخل الثلاجة.
